心。

    “先从揉面开始吧。”

    林苏打深吸一口气，洗净双手，学着肖宝说的样子，将沉甸甸、软乎乎的面团从盆中取出，放在撒了薄薄一层干面粉的桌面上。

    起初她的动作还有些笨拙，力度不是太大就是太小。

    在肖宝耐心的言语指导和吴清偶尔的示范下，她渐渐找到了感觉。

    手掌推压，面团被挤压、伸展，内部空气被排出，发出细微的咝咝声；折叠，旋转，周而复始。原本有些黏手的面团在她手下变得光滑而富有弹性，这个过程莫名地带来一种治愈感。

    揉好的面团被搓成长条，再用刀小心地分成大小相对均匀的小剂子。

    另一边，吴清已经开始处理猪肉和洗好的蔬菜。

    肉被仔细地切成小丁，再粗粗剁碎，菜焯水后挤干水分切末。

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）第六章：好香的肉包子(第2/2页)

    没有过多的调味料，只有一点点粗盐和肖宝指点下加入的调料。

    馅料简单搅拌在一起，油脂的香气便隐隐散发出来。

    “包子皮要中间厚，边缘薄。取一个剂子，用手掌压扁，然后用手指从边缘向中间推，同时转动面皮……”

    林苏打拿起一个面剂子，依言操作。第一个，面皮擀得太薄，一放馅料就破了底。第二个，收口时怎么也无法把褶皱捏拢，馅料漏了出来。她有些气馁，鼻尖渗出了细密的汗珠。

    “别急，”肖宝的声音很平稳，“收口要像这样，用拇指和食指一点点捻出褶子，同时用中指顶住底部。馅料别太贪多，慢慢来，感觉面皮在指尖的转动。”

    林苏打定定神，重新拿起一个面剂子。她放慢动作，全神贯注地感受着面皮的柔软和馅料的填充。推皮、填馅、捻褶……她的手指似乎渐渐有了记忆，虽然动作依旧生涩，但这一次，那些褶皱竟然勉强合拢了！一个歪歪扭扭、褶子深浅不一、但确确实实包住了馅料的“包子”诞生在了她的掌心。

    它看起来丑丑的，却让林苏打的心脏怦怦直跳，一种难以言喻的成就感涌上心头。

    “成功了！”吴清惊喜地低呼。

    “很好，记住这个感觉。”

    林苏打点点头，看向其他的面团顿感信心十足。

    四个人，一个受伤指导，三个动手，效率渐渐提高。破晓的晨光中，几只沾满面粉的手忙碌着，暂时忘却了门外的危险与世界的巨变，仿佛只是在准备一顿再普通不过的早餐。

    临近六点，天已大亮，蒸锅正冒着滚滚热气。

    估摸着时间差不多了，林苏打用一块湿布垫着，猛地掀开锅盖！

    “哗——”一股远比面团发酵时浓郁百倍的蒸汽奔腾而出，瞬间笼罩了整个小屋。

    十来个白胖胖、圆鼓鼓的肉包子静静地躺在那里。

    表皮光滑水灵，