紧实些，不然会掉渣。”

女孩学得很认真，做完后，把牛肉堡递给王伯：“爷爷，您尝尝我做的，好不好吃？”

王伯咬了一口，笑着说：“不错不错，有我当年的风范。”他看着手里的牛肉堡，感慨地说，“以前我总觉得这些新吃法不好，现在看来，只要味道没变，怎么吃都一样。你们年轻人喜欢，就多来尝尝，味香斋的大门永远为你们敞开。”

活动结束后，王伯还特意拍了一段视频，发在了自己的朋友圈里——他手里拿着联名款牛肉堡，对着镜头说：“味香斋的老味道没变，新吃法也挺有意思，年轻人可以来试试，老伙计们也别担心，赶紧来喝汤！”这段视频很快就在朋友圈里传开了，很多老顾客看到后，都纷纷来味香斋打卡。

随着负面评论的消散，味香斋的生意越来越红火。联名款牛肉堡和爆珠酸梅汤成了网红爆款，每天都供不应求，很多年轻人特意从外地赶来，就为了尝一尝这“传统与时尚结合的味道”。而传统的牛肉汤和葱油饼，也因为联名款的带动，销量比以前增长了三成。

“李老板，恭喜啊，现在味香斋可是江城的网红店了！”张潮拿着一份销售报表，兴奋地说，“上个月我们的联名款销量突破了一万份，线上话题阅读量超过了一千万，很多知名博主都来打卡了。”

李建国看着报表上的数据，脸上露出了开心的笑容。但他并没有被眼前的成绩冲昏头脑，而是说：“销量不重要，重要的是我们保住了味香斋的老味道，还让更多人知道了我们。接下来，我们可以推出更多的创新产品，但前提是不能改动传统配方。”

在李建国的坚持下，味香斋又推出了一系列“老味新做”的产品：用传统葱油饼做底的披萨、加入桂花糖的牛肉粥、包装成卡通造型的酱牛肉……这些产品既保留了味香斋的传统味道，又符合年轻人的审美和口味，一经推出就受到了市场的欢迎。

有一天，林舟和苏清鸢带着小雪和朵朵来味香斋吃饭。小雪看到菜单上的卡通牛肉堡，眼睛一亮：“林叔叔，苏老师，我们点这个好不好？看起来好可爱。”

“当然可以。”苏清鸢笑着说，“不过我们也要点两碗传统的牛肉汤，让你们尝尝老味道。”

李建国看到他们，赶紧走过来打招呼：“林总，苏老师，好久不见。你们可是稀客，今天我请客。”

“李老板客气了。”林舟笑着说，“我们也是听说味香斋的联名款很火，特意来尝尝。没想到你把传统餐饮做得这么有新意，真是不容易。”

“这都是被逼出来的。”李建国叹了口气，“以前总觉得老味道不用改，可看着年轻人都去网红店，心里急啊。现在想通了，传统不是守旧，创新也不是丢根，只要把根留住，怎么创新都不怕。”

正在这时，王伯端着一碗牛肉汤走过来，笑着说：“建国说得对。我吃了味香斋三十八年的牛肉汤，以前总反对他搞创新，现在才明白，只有让年轻人喜欢，味香斋才能一直开下去，我们这些老主顾才能一直喝到这口热汤。”

小雪和朵朵吃得很开心，嘴里塞满了牛肉堡，含糊地说：“真好吃，比汉堡店的还香。”

苏清鸢看着两个孩子的样子，笑着对林舟说：“你看，不管是航天技术，还是传统餐饮，都需要创新和传承。只有把老的东西留住，再加入新的元素，才能走得更远。”

林舟点点头：“是啊，味香斋的故事，和我们搞航天项目是一个道理。都是在坚守初心的基础上，不断创新，这样才能实现长远的发展。”

味香斋的成功，引起了餐饮行业的广泛关注。很多传统餐饮品牌都来向李建国取经，希望能借鉴他的经验。李建国毫无保留地把自己的心得分享给大家：“做餐饮，味道是根，诚信是本，创新是魂。只要守住这三样，就没有做不好的生意。”

为了帮助更多的传统餐饮品牌，李建国和张潮一起发起了“老味新生”计划，邀请餐饮行业的专家、网红博主和年轻设计师，为传统餐饮品牌提供创新指导。他们还组织了“传统餐饮创新大赛