有了盐。

    野猪肉是一遇风云变化龙。

    这回真的可以大展宏图了。

    张长生拿出8块切割好的梅花肉。

    每一块都有2斤重。

    梅花肉位于猪的肩膀部位，肥瘦相间，烧烤后焦香流油，香嫩可口，简直完美！

    张长生用木棍把肉串好。

    用小火慢慢烤。

    大半个小时后。

    梅花肉里的油脂几乎都被烤化了。

    流淌在烤肉表面。

    散发着诱人的香气。

    隔壁的叶芊芊，都馋哭了。

    不争气的泪水，“哗啦啦”从她嘴角流了下来。

    她也顾不得害怕张长生了。

    悄无声息地凑了过来。

    蹲在张长生的旁边。

    眼睛一眨不眨的盯着张长生烤肉。

    “差不多可以了！”

    张长生对火候的把握非常到位。

    烤肉表面呈微微金黄色，还带着淡淡的褐色。

    这是完美的美拉德反应！

    氨基化合物和羰基化合物之间的奇妙反应，把烤肉的风味提升到了极致。

    现在只差最后一步。

    撒盐！

    张长生拿出了早就磨碎的岩盐。

    1块岩盐，正好1斤。

    沈婉婷交易给他5块岩盐，张长生现在手中有5斤岩盐。

    暂时不缺调料了！

    撒盐是烤肉的灵魂，造型要酷，动作要帅！

    张长生抬起手，前臂弯曲，捻动手指，粗犷的盐粒从指尖滑落，撞击在肘关节上，犹如粉色瀑布般洒落在烤肉上。

    烤肉表面的油脂迅速融化盐粒。

    盐份随着油脂迅速融入到烤肉之中。

    烤肉瞬间得到了升华。

    风味提升到了一个全新的档次。

    完美！

    张长生把所有的烤肉从篝火上取了下来。

    咕嘟咕嘟……

    他听到了大口咽口水的声音。