林舟摸了摸她的头,指了指旁边叠好的粗棉布。
“你帮奶奶们递布好不好?等会儿包豆饼要用到,得把布理整齐。”
饺子立刻点头,小跑到李彩秀身边,学着大人的样子把布叠得方方正正。
知青堆里,王爱国指着石碾好奇地问道:
“小舟,这石碾碾花生,得碾到啥程度啊?我们在学校没见过这个。”
其他几个知青也跟着点头,一脸的好奇。
林舟闻言解释道:
“得碾成细粉,不能有颗粒,不然榨油的时候出油率低。等会儿碾好还要蒸,蒸到花生粉发黏,才能包成饼子上榨。”
他顿了顿,又补充道:
“上次试榨的时候量少,这次人多,大家配合着来,快得很。”
王三保站在院中央指挥,冯豪杰拿着个小本子,蹲在麻袋旁记账:
“花生总共一百斤,等会儿榨完了好算每家能分多少油。”
碾好的花生粉装在大竹筐里,林舟指挥着人抬到灶房边的大蒸锅上。
灶里添上硬柴火,蒸汽很快冒出来,裹着浓郁的花生香,引得围观的孩子直咽口水。
等花生粉蒸得发黏,林舟喊来几个手脚麻利的汉子,一起把花生粉倒在铺了粗布的木板上,趁热揉成圆饼,再用布裹紧,叠放在木榨的凹槽里。
“该上榨了!”
林舟喊了一声,几个小伙子合力把沉重的木楔子塞进榨槽,又用粗木杠当杠杆,众人一起使劲往下压。
木榨发出“嘎吱嘎吱”的声响,过了半天都没动静。
“咋还不出油啊?是不是哪里没弄好?”
人群中有人担忧道。
林舟凑近看了看,调整了下木楔的位置:
“再使劲点,刚开始油慢,等压透了就快了。”
吴勇刚喊着号子。
“一二——压!一二——压!”
随着木杠一次次下压,终于有清亮的油珠从榨槽底部的小口渗出来,滴进下面的陶缸里。
“出油了!出油了!”
人群里爆发出欢呼,孩子们凑到陶缸边,看着油珠连成细线,眼里满是兴奋。
“小舟哥,出油啦!好香啊!”
林舟松了口气,出了一头的汗,王三保递过来一块粗布巾:
“歇会儿,剩下的让他们来。你这手艺真行,比上次还顺利。”
林舟接过毛巾擦了擦汗,笑道:
“人多力量大,这就是群众的力量啊!”